第157章 【这章吓人】鲜记叉烧包最闻名 入冬后的香江，即便白 里很燥热，入夜也会变得寒凉。 如果下一场雨，气温更会骤降许多度。 方阎王飞离香江当天下午，香江也成了伦敦， 雨霾霾不见朗。 油麻地不过一公里的距离上便有十几条街区，不大的一片区域密密匝匝建造着无数楼宇邨屋，抬头只见高楼大厦横平竖直的边界切割出的一小方天空。如今被乌云大雨笼罩，本就 抑的气氛更甚。 人们只好仅埋头匆匆走自己的路，奔赴目的地，不去抬头，不去关注自己所处的方寸是否过于狭窄。  客揣着期待路过鲜记冰室，想尝一笼热腾腾的叉烧包，在这雨天里混个热肚热胃。哪知今鲜记休息一进货修整，只好悻悻然北转，走着走着便去到易记，麻婆豆腐也无，倒可以来一份砂锅羊 面，热气腾腾同样驱寒暖胃，食得过瘾。 客与易家栋聊得很热络了，便也不忌讳，提起鲜记都有话讲。 易老板并不贬低同行，虽然自觉鲜记其他菜品做得不如自己，但对鲜记的叉烧包却很是赞许。 他曾经去过鲜记探店，窥见鲜记后厨，单是做叉烧的器具锅灶等就很是不凡，显然老板是在这一味上下了狠功夫的。 客也抱持同样观点，甚至跟易家栋约了改一道去鲜记尝叉烧包。 …… 夜幕降临，本就因为雨而黯淡的天 彻底如墨般黑沉。 霓虹依次点亮，在天穹暗幕上投出一层彩光，也在柏油路上的积水中投影出倒立的五彩灯群。天地间层层叠叠尽是曲管招牌的耀目灯光， 错编织出 幻世界般光怪陆离的空间。 但繁盛如斯的香江，也有光照不到的地方。 贴着歇业一天告示的鲜记冰室内暗 未亮灯，街道上的光能照亮它前堂厅，却照不见后厨和铺面相连的两间卧房与一方天井小院。 堂厅里椅子全部倒摆在方桌上，整洁如每闭店收工后模样。 店老板大脚强和老婆都是勤快又 干净的人，家里无论是人多杂 的前堂还是最容易沾染油污的后厨，都整洁如新，这全仰赖两人每天起早贪黑的打理。早起是为筹备这一天的营生，贪黑是为清理掉这一积的油垢尘污。365天如此，才造就了这间号称全香江最干净的冰室。 除去‘干净’二字特外，最被人称道的当然还是鲜记的叉烧包。 叉烧要用半肥瘦最佳，这样明火烧烤后才多汁鲜美而不会过干过柴。 烤之前更是要提前用生 、蒜蓉、麦芽糖、南 、五香粉和酒等提前腌制入味，烤时还要在猪外涂抹饴糖，这样才能封住汁和油脂，又使甜味烤熏入，最终烤成外皮焦酥、内里多汁鲜软的顶级叉烧。 之后将叉烧切成小粒，加入最为鲜美提味的蚝油等调料熬制的芡汁，搅拌成馅。 用上等北方面粉，练的手法将面团 至软硬适中，发酵到位后捏成雀笼型。 蒸后叉烧包顶部捏褶处会自然裂开，变成一种像装了馅的开花馒头一样的点心，这就是叉烧包了。 大脚强夫妇最匠心制作的便是一蒸笼一蒸笼的叉烧包，保证每个都在水准之上，包包令客人 意。 这些叉烧包是中年夫妇全身心劳作的投影，也是帮助他们积累财富过上好子的密宝。原本夫妇俩只想着将自己做叉烧包几十年积累的经验、书写的秘籍食谱传给独生女，奈何女儿学习成绩太好，未来并不想继承这家冰室，夫 俩这才动了收徒心思。 千挑万选终于找中一位聪明又忠厚的青年，认真好学，天赋惊人，又勤恳能干，实在是个好人选。 今天鲜记冰室里虽然没有往利落劳作的老板夫妇身影，黑暗中却还有他们招的好学徒黄祥杰在忙碌。 即便是黑暗的环境，但毕竟是在这里劳作近1年的人，闭着眼也不会撞到桌。 黄祥杰跪伏在地，擦拭着溅落四处的暗 体。擦试过，投洗干净抹布后再重新擦拭，如此往复，直到将厨房擦拭如新，不负‘最干净冰室’的名头。 他站起身，正对上面前超大超长案板上摆着的骨。 在来鲜记学徒前，他就是猪档帮忙的一把开好手。猪要如何分，猪骨要如何拆，哪一块儿硬，哪一块儿肥，如数家珍。 面前这些块儿、排骨和内脏被他专业拆摆，哪里最适合爆炒，哪里最适合做叉烧，都分得明明白白。 他丢开抹布，伸手擦摸过这些块条。 暗的厨房忽然发出竭力抑的呜呜声，在此刻的静室中显得凄婉又诡异。 黄祥杰像忽然想起什么般转身，摸过案板上一把剁骨刀，他转身慢步走向转角洗菜台。 被高楼层层遮挡仍隐约倾 下来的模糊光晕，无法照清室内情景，却勾勒出男人朦胧如黑雾般的身形。 他面墙站立，垂在身侧的右手中握着沉甸甸的刀，低着头仿佛在打量什么。 好半晌仍一动不动，黑雾般的身影又像是路的厉鬼，被一面墙挡住去路，正毫无意义的面壁。 也许下一瞬他便会穿墙而走……偏偏没有。 方才呜呜的声音在他靠近洗手台时戛然而止，几分钟后似乎终于再忍耐不住，恐惧和崩溃情绪山洪般爆发，含糊却竭力地呜咽愈演愈烈。 黄祥杰忽然蹲身，对上呜咽声的源头。 靠坐在洗手台下的年轻女人，手脚被绑，嘴巴用脏抹布 紧，长发纷，面上涕泪横 ，十分 狈。 见黄祥杰蹲在面前，她吓得转头闭眼，头撞在洗手台下的柜门上，发出砰一声响。 这响动似乎惹怒了男人，他右手握着菜刀晃了晃，终于忍住，只伸左拳在她面上胡捶打，又抓着她头发将她后脑狠撞至橱柜，直至女人鼻血狂，嘴角、眼尾尽是伤口、意识模糊才罢休。 站起身，他又在黑暗中盯着她看了好一会儿，才提着剁刀回到剁台前。 从排酸池中捞摸了一把，提起一条大腿，锋利切刀隔开关节，以剁刀相佐，很快便拆分骨，分过大腿后又转至小腿—— 朦胧光影微闪，照明这条小腿下方不是猪蹄，而是一只属于人类的脚。 略肥的瘦要做叉烧，其他却可剁碎做饺子馅儿…… “咚！咚！咚……” 每当菜刀剁在砧板上发出一声‘咚’，歪瘫在洗菜池边地上的女人便颤一下。 许久后，女人身下渗出体，厨房中的血腥气和油脂味中便若隐若现掺杂了股 味…… 第158章 徐少威 下的积案失物 同一个雨夜，徐少威坐叮当车回到红磡靠近土瓜湾的一个尚算舒适的社区中。 戴名表的后生仔原来并未住豪宅，越过水洼跳上砖台，沿着房檐下快步走进高层住户楼栋。 抖落风衣上的雨滴，伸手拨了拨  的短发，与看更老汉点头示意后，徐少威走进电梯。 按电梯时，他总是曲起手指以指节击触楼层和关门键。 这仿佛已经成了他的习惯，隐藏自己痕迹的习惯。 开锁进门，他在门口立了一会儿，眼神迅速适应黑暗后，快速扫 过房间，既确认屋内无他人，也确认无人跟踪在身后。 这才反手锁门，啪一声打开灯，低头踢掉鞋子。 去衣柜取换洗衣物时，看到挂在里面的一套制服。 现如今他已不需要再穿制服，苦熬多年，终于成为一名便衣探员，在顶好的衙门里，跟一位…… 捞过小桌上吃了一半的巧克力，掀开银箔纸，啃一块儿黑巧，嘎嘣嘎嘣啃嚼。 化开的巧克力糊在牙上，再用舌头细细舔舐干净。 甜味在全口腔漫开，他微微眯上眼，终于找到合适的词汇描述易家怡： 有灵气、有能力，擅长关照他人，又温暖公正的沙展。 游街、遭人排挤调至冷衙门游荒地、住是蚊虫的烂宿舍、无食无未来……那些子好像终于彻底成为过去，不需要再整忌惮重蹈覆辙的可能 了。 放下巧克力，捞起干净衣物去洗澡。 热水洗去尘土和雨水，也冲刷掉疲惫。 洗干净后，他围着浴巾，光着脚便步出房间。 这间屋虽非豪宅，但一卧一厅一厨一卫，整洁干净，格局也佳，地段也尚可，对于独居的人来说仍算奢侈。 大几千块的租金，原也不是他这样一位军装警承担得起，但他已在这里住了半年不止。 将换下的衣物丢进脏衣篓，褪下的劳力士捞在手中 了，随手丢在头柜上。 表是真表，名贵异常，是他犒赏自己的战利品。 他不会像其他蠢货般那么傻，留下会陷自己于危险境地的‘战利品’。他更聪明，花重金买下这块劳力士，代表着他打过最大的一场胜仗。 时时刻刻拴在腕上，抬手便可抚摸到，摇动手腕便可 受到。金属质和玻璃表盘，摸起来都是强者才体会得到的手。 在边稍作，他转身单膝跪地伏低身体，探头看下—— 一把军装警用配 被粘绑在板背面。 史密夫威逊m10左轮手，原本膛的6发子弹已仅剩2发，身哪怕被擦的锃亮仍看得出来十分老旧。 身一排编号仍可辨别，却与徐少威配编号并不一致。 这是属于另一位老军装警的配。 至少在这位老军装警活着时，它曾属于他。 徐少威目光垂落，板下落灰匀称，没有可疑痕迹，显示着从未有人碰过这里。 没有人闯进他的家，更没人发现这把的存在。 现在他还留着它，但等到最后两颗子弹也用掉，他会将之完美掩藏，不再让任何人找到。 起身坐回上，摘下浴巾胡擦了几把发，便将之丢进远处脏衣篓。 完美入篓。 他一翻身越过铺，行至窗前。 关灯，身体隐在窗后，睨视窗外香江风景，偶尔垂眸，目光追随楼下蚂蚁般行走的人影。 在这时刻，他享受到百分百的安全，和绝对掌控自我的舒适。 处在黑暗中的人，藏起过往一切让他不安的记忆。 被他人掠走年轻气盛时的骄傲也好，释放愤怒后夺走他人命和钱财也罢。 好像都化成夜中的烟雾，被海风吹散，没有任何人能捕捉得到了。 第159章 残破的心影像ＺｇxｘH.ORg |
里很燥热，入夜也会变得寒凉。 如果下一场雨，气温更会骤降许多度。 方阎王飞离香江当天下午，香江也成了伦敦，
雨霾霾不见朗
抑的气氛更甚。 人们只好仅埋头匆匆走自己的路，奔赴目的地，不去抬头，不去关注自己所处的方寸是否过于狭窄。 
客揣着期待路过鲜记冰室，想尝一笼热腾腾的叉烧包，在这
面，热气腾腾同样驱寒暖胃，食得过瘾。 
彻底如墨般黑沉。 霓虹依次点亮，在天穹暗幕上投出一层彩光，也在柏油路上的积水中投影出倒立的五彩灯群。天地间层层叠叠尽是曲管招牌的耀目灯光，
错编织出
幻世界般光怪陆离的空间。 但繁盛如斯的香江，也有光照不到的地方。 贴着歇业一天告示的鲜记冰室内暗
干净的人，家里无论是人多杂
的前堂还是最容易沾染油污的后厨，都整洁如新，这全仰赖两人每天起早贪黑的打理。早起是为筹备这一天的营生，贪黑是为清理掉这一
、蒜蓉、麦芽糖、南
、五香粉和酒等提前腌制入味，烤时还要在猪
意。 这些叉烧包是中年夫妇全身心劳作的投影，也是帮助他们积累财富过上好
俩这才动了收徒心思。 千挑万选终于找中一位聪明又忠厚的青年，认真好学，天赋惊人，又勤恳能干，实在是个好人选。 今天鲜记冰室里虽然没有往
体。擦试过，投洗干净抹布后再重新擦拭，如此往复，直到将厨房擦拭如新，不负‘最干净冰室’的名头。 他站起身，正对上面前超大超长案板上摆着的骨
下来的模糊光晕，无法照清室内情景，却勾勒出男人朦胧如黑雾般的身形。 他面墙站立，垂在身侧的右手中握着沉甸甸的刀，低着头仿佛在打量什么。 好半晌仍一动不动，黑雾般的身影又像是
紧，长发纷
，十分
狈。 见黄祥杰蹲在面前，她吓得转头闭眼，头撞在洗手台下的柜门上，发出砰一声响。 这响动似乎惹怒了男人，他右手握着菜刀晃了晃，终于忍住，只伸左拳在她面上胡
味…… 第158章 徐少威
下的积案失物 同一个雨夜，徐少威坐叮当车回到红磡靠近土瓜湾的一个尚算舒适的社区中。 戴名表的后生仔原来并未住豪宅，越过水洼跳上砖台，沿着房檐下快步走进高层住户楼栋。 抖落风衣上的雨滴，伸手拨了拨
的短发，与看更老汉点头示意后，徐少威走进电梯。 按电梯时，他总是曲起手指以指节击触楼层和关门键。 这仿佛已经成了他的习惯，隐藏自己痕迹的习惯。 开锁进门，他在门口立了一会儿，眼神迅速适应黑暗后，快速扫
过房间，既确认屋内无他人，也确认无人跟踪在身后。 这才反手锁门，啪一声打开灯，低头踢掉鞋子。 去衣柜取换洗衣物时，看到挂在里面的一套制服。 现如今他已不需要再穿制服，苦熬多年，终于成为一名便衣探员，在顶好的衙门里，跟一位…… 捞过小桌上吃了一半的巧克力，掀开银箔纸，啃一块儿黑巧，嘎嘣嘎嘣啃嚼。 化开的巧克力糊在牙上，再用舌头细细舔舐干净。 甜味在全口腔漫开，他微微眯上眼，终于找到合适的词汇描述易家怡： 有灵气、有能力，擅长关照他人，又温暖公正的沙展。 游街、遭人排挤调至冷衙门游荒地、住
了。 放下巧克力，捞起干净衣物去洗澡。 热水洗去尘土和雨水，也冲刷掉疲惫。 洗干净后，他围着浴巾，光着脚便步出房间。 这间屋虽非豪宅，但一卧一厅一厨一卫，整洁干净，格局也佳，地段也尚可，对于独居的人来说仍算奢侈。 大几千块的租金，原也不是他这样一位军装警承担得起，但他已在这里住了半年不止。 将换下的衣物丢进脏衣篓，褪下的劳力士捞在手中
了
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被粘绑在