更不论那鱼 香味，鲜美动人，在舌尖反复 淌。 食堂内，许平与薛恒二人亦在用暮食。 薛恒最 的是辣子 ，吃了半块红烧后，就头也不抬地奔着辣子去，反复在其中挑拣。 薛恒被辣到呼气：“嘶，子津你快尝尝，嘶……这块忒辣！” 许平咽下口中鱼汤，睨了他一眼：“既这么经不得辣，不若将你的挪来给我？” 闻言，薛恒立马护着自个儿的碗盘，辣到双 通红，防备道：“休想！” 许平挑眉，没搭理他。 “哎，子津，你说食堂的暮食怎地突然变了个样，莫非又寻来三位孟师傅？”薛恒吃了个半 ，解了馋，总算腾出一张嘴和许平闲聊。 “何时长安城里的好庖厨，遍地可见了？” 许平但笑不语，手中木筷遥指一处。 薛恒顺着木筷望去，一眼便瞧见了孟桑正站在小门边，饶有兴致地打量诸位监生的喜怒哀乐，而打菜的文厨子望向孟桑时，姿态十分恭敬。 “你的意思是，暮食的骤然转变，皆因孟师傅？”薛恒若有所悟，也笑了，“这便不稀奇了，毕竟这可是于庖厨一事无所不能的孟师傅。” 二人说笑间，恰巧与孟桑对上视线，双方都是一怔，颔首见礼。 于孟桑而言，许平和薛恒堪称最为眼 的监生，甚至还记住了此二人姓氏。 谁让他们这十数 来，无论晴雨，每几乎都是头一个到食堂领朝食的监生，还时不时趁着人少，与孟桑搭话闲聊。 着实是不难记啊！ 孟桑笑着走近，轻快问：“许监生、薛监生，二位对今暮食，可还 意？” 许平与薛恒对视一眼，双双摇头，只说非常可口。 薛恒牵挂着美味朝食，心直口快问道：“孟师傅，我们的暮食由你做了，那朝食便换了人？” 闻言，孟桑摆手，笑道：“非也，我教给文厨子三人一些吃食做法，诸位真切尝到的，仍是他们三位的手艺。” 说着，孟桑侧开半个身子，让出不远处心绪复杂的纪厨子三人。 许平挑眉，诧异道：“据我所知，这三位师傅的手艺……” 薛恒脸上写质疑：“孟师傅莫要说笑了，我好歹也吃了十多这三位师傅的手艺，着实不敢恭维。” “诓你们作甚？”孟桑摇头笑了。 经过白里切身教导这三个徒弟，孟桑已对他们的手艺了如指掌。 其实硬功夫都不差，各有所长，但是会的食方太少，不懂近些年新出现的食材特 ，勉强做出来的吃食自然不合监生口味。 只要有人愿意耐心教，假以时，必能独当一面。 孟桑指着许平已空的汤碗，问道：“许监生喜 这道手打鱼丸汤？” 许平颔首：“鲜香、 滑、可口，极好。” 孟桑指了纪厨子：“这是纪厨子做的。他极擅刀工，今片鱼之时，亏得他手上功夫硬，方能赶在今暮食前，打好鱼丸。” “此一道手打鱼丸汤，用的是鲢鱼，须得剔去鱼骨、鱼皮、鱼刺等物，仅取 鱼块。庖厨刀工得出众，此为一难。” “随后，用刀背敲打鱼块千余下，方得细腻鱼蓉。又要加各 辅料，于盆中不断搅打至上浆，千余圈方止。费时费力，此为二难。” 孟桑坦 一笑：“非是妄自菲薄，若无纪厨子 湛刀工与通身力气，即便换作我来，恐怕来不及供上二百余人的分量。” 她细细道来其中不易，轻声慢语，却让周遭监生听得入神。配着不远处纪厨子快要抑制不住的赧，以及越发 直的 膛，诸位监生这才信了孟桑所言。 原来并非国子监内的庖厨们技艺不堪，而是没找对路子，故落寞多年。 现下能在食堂的监生，哪个没有围观过孟桑早间做朝食，哪个不曾为扯拉面喊过一声好？ 听了孟桑说起口中美味吃食是如何做出来的，他们不觉无趣，反倒以此佐餐，吃着越发香。 于是，诸位监生端着碗盘，齐齐围住孟桑，连声催促她继续讲辣子或是红烧。 若是还有什么典故可说道，便更妙了。 这边正热闹着，食堂大门处来了一灰袍杂役，是国子监守着后门的阍人。 他张望一番，看见孟桑身影后，本想喊她名字，却恰巧被监生的起哄声掩盖。不过踌躇片刻，便是连孟桑的身影都瞧不着，被一层层监生堵了个严严实实。 恰巧，魏询与徐叔听见外头喧闹声，并肩从小门出来瞧热闹，便看见了被阻拦在外头的阍人。 魏询快步靠近，沉稳问道：“何事？” 阍人与二位见过礼：“是一老叟来寻孟师傅，昨此时也曾来过。” 瞟了一眼密不透风的人墙，阍人无奈摊手：“可您二老瞧瞧这场面，挤都挤不进去，不知孟师傅能否 得出空啊。” 魏询大抵猜到是谁，淡道：“此人可是姓姜？” 阍人点头：“确实姓姜，莫非魏大师傅也识得？” “不错。” 魏询扫了一眼被遮挡起来的孟桑，当即拿定了主意，“孟师傅现下不开身，我与你去后门，并作个担保，将人带来食堂一见，之后再原路将人送至后门离开。” 有魏询作保，加之昨亲眼见了孟桑与那姜姓老叟会面，阍人自然乐得行个方便，连忙领着魏询去了后门。 待二人行至后门，果然不出魏询所料，那老叟正是姜老头。 姜老头本是在等孟桑，不曾想等来故友，顿时嫌弃地问道：“怎的是你，桑娘呢？” 魏询没搭理他：“桑娘被事情绊住，暂且 不开身，你随我去食堂见她便是。” 过了阍人的眼，魏询只身领着姜老头往食堂去，边走边聊。 魏询也没什么好脸，哼道：“为了去高官府邸做宴席的事？” 姜老头晓得魏询是孟桑的顶头上司，此事必然瞒不过他，长叹一声，没说话。 “我见你是老糊涂了，这能是什么好差事？竟还牵扯上桑娘，”魏询瞪他，心下隐隐有了猜测，“怕不是你那贪财的儿媳擅自接的？” 一语中的，姜老头面带愁：“也怪我没拦住。” 魏询嗤道：“天下还有你姜田治不住的人？好歹是公爹，丁点威风都拿不出来，白瞎你活这么长岁数，越活越回去了！” 话虽如此，然而清官难断家务事，换了姜老头也没辙。 当年姜老头手受了伤，姜家一众快被屋主扫出去时，是朱氏拿出她自个儿的嫁妆银子贴补，从屋主手上买下了食肆，保住一大家子的生计营生。 自那以后，姜老头与姜大郎自觉亏欠了朱氏，大多事情都选择退让， 由对方当家。 一步退，步步退，惯得朱氏越发霸道。 “此次被朱氏昧下的四两订金，我会从自个儿 包里掏，寻个由头贴补给桑娘，断没有让她平白吃亏的道理。” 姜老头半垂眼帘，疲惫道：“后……左右宣 坊与务本坊离着不远，我自个儿来见桑娘便是，不让她多回食肆了。” 魏询绷着脸，骂道：“你真是！缩头王八，尽在里头和稀泥，正事不干！” 姜老头呼出一口郁气，沉默应了这声骂，转而问起孟桑在国子监内过得如何，勒令魏询事无巨细地说来。 即便多年好友，魏询对别人家事不好再多言，顺了姜老头的意，说起孟桑。 口吻平淡，但句句都透着欣赏与赞扬。 两人一路走到食堂，远远就能听见监生们在用力鼓掌，不断起哄。 忽而，陈厨子一句话，惊醒众人。 陈厨子诧异道：“哎，这位监生，你好像是第三回 来领辣子了？这是又吃完了？” 那监生连忙示意陈厨子声音放轻些，只可惜为时已晚，方才兴致 听孟桑讲吃食的监生们，幡然醒悟。 “这厮着实 诈，竟不吭不响领了三回辣子！” “孟师傅回见，我们先抢菜去了！” 众人一哄而散，孟桑身边渐渐空开。 她一抬眼，便望见了站在门口的魏询与一脸眉梢带着笑意的姜老头。 孟桑惊喜挥手，扬声唤了姜老头一声，快步靠近：“您如何来的食堂，是魏叔去接您的吗？我还想着待会儿去宣坊寻您呢。” 姜老头背着手，颔首：“是来与你商量宴席的事。” 孟桑带着姜老头往小院走，一边将魏询允假的事情说了，又问：“对了，您今见着那位大人没，他可有说明何时去？” 闻言，姜老头颔首：“明辰时四刻，会有马车在宣坊门口等候，接我们去府上。” 得了准话，孟桑心便安下了，忙不迭拉着姜老头去尝她做的辣子与东坡。 孟桑叹气：“您来迟了，早上做了一锅手打鱼丸汤，那滋味可鲜了！” 说罢，她忽而想起自己现在也是别人师父了，连忙唤来阿兰、柱子，又让闲着的杂役去接替文厨子三人，将五名徒弟一溜排开，一一说与姜老头认识。 孟桑眼中带着光，面上染着笑意，活像是给家中亲近长辈炫耀和展示自个儿的宝贝。 姜老头自也纵着她，与阿兰等五人见过礼，安然吃着红烧，听着孟桑絮叨，双目中隐约 着慈。 一旁坐着魏询和徐叔，前者神柔和许多，后者笑眯眯瞧着。 徐叔 低了声音，掩嘴道：“难得见孟师傅这般不稳重，倒有了几分年轻女郎的鲜活可。” 他忽而撇下眉眼，忿忿道：“哎呦，咱们孟师傅手艺湛，长得又好，真不晓得以后会便宜了哪个浑小子。” 魏询闲闲瞥了徐叔一眼，哼道：“与其想这个，不如琢磨如何快些帮桑娘寻到阿翁，方为正事。” 一提这茬，徐叔顿时没了神，耷拉着稀疏眉 。 孟桑拉着姜老头说了好一会儿话，又陪着吃些红烧等菜食。一直到头渐渐落下，不多久便到闭坊的时辰，方才将人送到后门，目送姜老头离去。 直至看不见姜老头的微驼背影，孟桑这才回了食堂用完暮食。 可得好好养蓄锐，明不仅要推出新朝食，稍晚还有一场硬仗要打呢！ 第27章 鲜小馄饨 寅时，夜深沉，国子监内一片静谧。 在惊天鼾声中，孟桑习以为常地睁开双眼，拉过布被盖过头顶，心下一片无奈。ＺｇＸＸＨ.oRＧ |
香味，鲜美动人，在舌尖反复
淌。 食堂内，许平与薛恒二人亦在用暮食。 薛恒最
的是辣子
，吃了半块红烧
通红，防备道：“休想！” 许平挑眉，没搭理他。 “哎，子津，你说食堂的暮食怎地突然变了个样，莫非又寻来三位孟师傅？”薛恒吃了个半
，解了馋，总算腾出一张嘴和许平闲聊。 “何时长安城里的好庖厨，遍地可见了？” 许平但笑不语，手中木筷遥指一处。 薛恒顺着木筷望去，一眼便瞧见了孟桑正站在小门边，饶有兴致地打量诸位监生的喜怒哀乐，而打菜的文厨子望向孟桑时，姿态十分恭敬。 “你的意思是，暮食的骤然转变，皆因孟师傅？”薛恒若有所悟，也笑了，“这便不稀奇了，毕竟这可是于庖厨一事无所不能的孟师傅。” 二人说笑间，恰巧与孟桑对上视线，双方都是一怔，颔首见礼。 于孟桑而言，许平和薛恒堪称最为眼
的监生，甚至还记住了此二人姓氏。 谁让他们这十数
来，无论晴雨，每
意？” 许平与薛恒对视一眼，双双摇头，只说非常可口。 薛恒牵挂着美味朝食，心直口快问道：“孟师傅，我们的暮食由你做了，那朝食便换了人？” 闻言，孟桑摆手，笑道：“非也，我教给文厨子三人一些吃食做法，诸位真切尝到的，仍是他们三位的手艺。” 说着，孟桑侧开半个身子，让出不远处心绪复杂的纪厨子三人。 许平挑眉，诧异道：“据我所知，这三位师傅的手艺……” 薛恒脸上写
，勉强做出来的吃食自然不合监生口味。 只要有人愿意耐心教，假以时
这道手打鱼丸汤？” 许平颔首：“鲜香、
滑、可口，极好。” 孟桑指了纪厨子：“这是纪厨子做的。他极擅刀工，今
鱼
辅料，于盆中不断搅打至上浆，千余圈方止。费时费力，此为二难。” 孟桑坦
一笑：“非是妄自菲薄，若无纪厨子
湛刀工与通身力气，即便换作我来，恐怕来不及供上二百余人的分量。” 她细细道来其中不易，轻声慢语，却让周遭监生听得入神。配着不远处纪厨子快要抑制不住的赧
直的
膛，诸位监生这才信了孟桑所言。 原来并非国子监内的庖厨们技艺不堪，而是没找对路子，故落寞多年。 现下能在食堂的监生，哪个没有围观过孟桑早间做朝食，哪个不曾为扯拉面喊过一声好？ 听了孟桑说起口中美味吃食是如何做出来的，他们不觉无趣，反倒以此佐餐，吃着越发香。 于是，诸位监生端着碗盘，齐齐围住孟桑，连声催促她继续讲辣子
得出空啊。” 魏询大抵猜到是谁，淡道：“此人可是姓姜？” 阍人点头：“确实姓姜，莫非魏大师傅也识得？” “不错。” 魏询扫了一眼被遮挡起来的孟桑，当即拿定了主意，“孟师傅现下
不开身，你随我去食堂见她便是。” 过了阍人的眼，魏询只身领着姜老头往食堂去，边走边聊。 魏询也没什么好脸
由对方当家。 一步退，步步退，惯得朱氏越发霸道。 “此次被朱氏昧下的四两订金，我会从自个儿
包里掏，寻个由头贴补给桑娘，断没有让她平白吃亏的道理。” 姜老头半垂眼帘，疲惫道：“
坊与务本坊离着不远，我自个儿来见桑娘便是，不让她多回食肆了。” 魏询绷着脸，骂道：“你真是！缩头王八，尽在里头和稀泥，正事不干！” 姜老头呼出一口郁气，沉默应了这声骂，转而问起孟桑在国子监内过得如何，勒令魏询事无巨细地说来。 即便多年好友，魏询对别人家事不好再多言，顺了姜老头的意，说起孟桑。 口吻平淡，但句句都透着欣赏与赞扬。 两人一路走到食堂，远远就能听见监生们在用力鼓掌，不断起哄。 忽而，陈厨子一句话，惊醒众人。 陈厨子诧异道：“哎，这位监生，你好像是第三回 来领辣子
诈，竟不吭不响领了三回辣子
着慈
低了声音，掩嘴道：“难得见孟师傅这般不稳重，倒有了几分年轻女郎的鲜活可
。 孟桑拉着姜老头说了好一会儿话，又陪着吃些红烧