他们进到食堂，闻见空中弥漫的各 香味，忍不住睁大双眼，用不 练的大雍官话赞叹起来。 “哦！好香！” “天呐，这就是大雍的美食吗！这也太 人了！” “怎么会有人回来后，说大雍国子监的食物不好吃呢！我现在觉得，他们一定是舌头坏掉了！” “……” 这一句接一句抑扬顿挫的夸赞声一出，整个食堂先是为之一静，众人面面相觑，随后纷纷笑出声来。其中不乏热情好客者，已经凑上去说起话，领着这些异国青年去买吃食。 孟桑坐在原处，嗷呜一口 下一只脆皮肠，一边嚼，一边笑着看周遭热热闹闹的场面。 新的一年，开学啦！ 接下来的 子里，孟桑颇有些分身乏术，同时忙碌食堂、百味食肆以及培训新庖厨的事情。而开监之初，谢青章同样不得空闲，除了处理繁琐的公事，还得去孟宅跟着裴卿卿学刀，忙得脚不沾地。二人唯有偶尔一道用吃食时，才能匆匆见上一面。 一直等到二月中旬，连今年的举子们都考完礼部试，开始等贡院放榜了，孟桑才将将得了空闲。 这一闲下来，她就从监生们的口中听到了一桩热闹事——长安城的几个大酒楼联起手来， 要办一场厨艺比试！ 孟桑有些愣，看着围在她周围的一众监生、魏询、徐叔、陈厨子等人，下意识反问。 “所以，你们是想让我也去参加？” 众人纷纷点头，目 兴奋之。 田肃愤愤道：“他们不就是看上了承包，想来分一杯羹嘛？赚银钱的事，自然也不丢人。” 薛恒紧跟着接上话，不 道：“可他们凭什么拿咱们国子监食堂和百味食肆做筏子，还瞧不起女子为厨？” 连一向不掺和课业之外的琐事，一心只有读书、科举，永远淡定对人的荀监生，脸上神都不好看，严肃地斥道：“怎可说孟师傅是哗众取宠、华而不实？以我愚见，实则是他们自视甚高、眼高于顶！” 其余监生和庖厨纷纷附和，就连平里沉稳的魏询、笑眯眯的徐叔都对此表了愤怒之。 最终，年纪最小且跟孟桑最亲近的叶柏站出来，斩钉截铁道：“他们太过分了！” “我们得去让这些人知道，什么是‘天外有天、人外有人’！” 第106章  盘、荠菜 汤圆 务本坊孟宅，庖屋之中。 大锅里刚刚煮到沸腾，一只白净的手往里头丢了数只白净汤圆，随后不断用竹笊篱在锅中慢慢搅拌，防止汤圆煳锅底。 这些汤圆每个都有半只手掌大小，圆头圆脑地挤在锅底。原本的滚水因它们下锅，而稍稍平息片刻，不多时便又开始“咕嘟咕嘟”冒出大量水泡。 孟桑抬头，扬声吩咐：“火势降下一些。” “喏。”在灶台背面的婢女立即应了一声，手脚麻利地拿起细长的火箸往灶膛里头捅。 见锅中滚水的沸势变缓，孟桑将竹笊篱放下，取过婢女递来的各食材，一边处理，一边分出心神去瞧旁边切蛋皮、烫饼皮的阿兰。 “阿兰，锣锣里的水可以再多一些。” “是，师父。”阿兰点头，随之做出调整。 片刻后，师徒二人领着婢子们，端起木托盘往内院走。 内院里的众人，大多可分为一静一动两种派别。 动静小些的，譬如皇太后、宋七娘，正在轻声细语说着话。她们二人之间的年岁差了不少，但由于 子都很 朗，于是短短时内便成了忘年 。而张氏子静，也在一旁作陪。 动静略大的，那得是以正在练武的谢青章、裴卿卿为首。经过近两个月的磨炼，如今谢青章已经能像模像样地在未来岳母的手底下走上数十招，手中一把刀耍得密不透风。 而昭宁长公主夫妇、叶简父子正在一旁为他们呐喊助威，更准确地说，是只有谢琼在给自家儿子加油鼓劲，其余三人和孟知味都坚定不移地站在了裴卿卿一方。虽然他们人不多，却仍然折腾出了万人齐呼的热闹气氛。 孟桑跨过内院门，高声笑道：“等会儿再练，先来用些吃食！” 此言一出，管他是静派还是动派，俱都不约而同地停下手中动作。该洗手的洗手，该寻位置坐下的坐下，然后齐刷刷朝着孟桑、阿兰等人手上的木托盘，投来热切的目光。 孟桑笑了，领着阿兰她们走进正堂，将手中吃食一一呈到众人跟前。 “今的暮食 得简单些，配着时节，咱们吃盘。以免大家吃不 ，所以多做了一道荠菜汤圆。” 当婢女们离开时，每个人的面前都摆放好数只碗盘一张干净的薄木案。 盘中的食材有荤有素，有细细的豚丝、已被剥去外壳的虾、对半切的手打牛筋丸，也有荠菜、韭菜以及各各样的碧绿野菜。除此之外，还有黄澄澄的蛋皮、淡黄的豆皮、切成小粒的草莓、细腻的灵沙臛、长长的细粉丝等等，就连用来卷吃食的饼皮都做了常见的卷皮以及几近透明的米皮两种。 更不必提，孟桑还特意调制了各种风味的蘸酱，都用小碟盛好放在木案前，随意众人取用。 虽然碗盘的大小不一，但经过婢女细心地摆放，一眼瞧上去并不显凌 ，反而十分整齐，也很方便诸人去夹食材、包卷。 皇太后笑得眼睛都快眯成 ，一边自力更生地包起卷，一边乐道：“还是桑桑会折腾吃食。” “可不是嘛！”昭宁长公主也笑，手脚麻利地用薄薄的饼皮包起一些灵沙臛，撒上些坚果，“往年咱们也吃盘，但多是以菜为主，哪里见过这阵仗？哎呀，桑娘熬煮的灵沙臛最是细腻可口，买来的坚果也香，再配上这蒸制而成的饼皮，着实美味！” 不过盘一物，最主要的还是以此来品。故而，像昭宁长公主这般包灵沙臛的吃法，到底是少数。如谢青章一般的其他人，手中的筷子几乎都是去夹丝和菜了。 无论是泛着小麦香的卷皮，还是散着淡淡米香的透明米皮，用它们随意包上一些细 的豚丝、新鲜的菜，然后或是蘸酸甜口的糖醋汁，或是蘸甜口醇香的芝麻酱，又或者蘸一点偏辣的特制调料，其风味都是极好的。 融融里，咬一口自己卷的卷，嚼上一嚼，便仿佛整个人都浸在意之中，甚是惬意。 叶柏瞧见那透明的米皮，便有些端不住了，兴致 地尝试着各种搭配。 这倒也没什么好稀奇的，毕竟自个儿动手卷卷，本身就很有趣味，更不必提那透明米皮着实漂亮。虽然它比之旁边的面皮要更软，但却能显现出不同吃食的颜和形状，花花绿绿地很是好看。 咱们的叶小郎君平里是很稳重，但到底年岁小，哪里经得住这种 惑？自然是越玩越起劲，便是连往常最不怎么喜 的 蛋，也能毫不迟疑地下去了。 叶简见自家儿子这般有兴致，立马来劲儿，开始掺和进叶柏的组装大业。不过此人忒坏心眼，要么在一旁捣，要么就仗着阅历多，故意做出一些更漂亮的卷来逗人。 他的种种举动惹得小郎君难受极了，愤愤然瞪他一眼，随后一扭身子，再也不搭理叶简，只专心做自己的。 叶柏一难受，叶简立马受到了自家夫人的挂落，只好腆着笑脸去哄人。 在场的夫妇不在少数，不过都未曾像叶简夫妇一般打打闹闹。 昭宁长公主与谢琼成婚多年，依旧是一番里调油的模样，谢琼自己没吃上几口，光做出好看又美味的卷来献殷勤了。 谢青章对此已经习以为常，权当做看不见，只一心挑着孟桑喜 的食材，细致地将它们卷好，然后翘起 角，把卷轻轻放到身侧孟桑的盘中。 于是众人了然，很不正经地“噫”了一声。 常人说得没错，还真是有其父必有其子。  情这献殷勤的举动，是谢家一脉相传的特啊！ 如今的孟桑脸皮厚了很多，面对其他人的起哄，十分嘚瑟地笑了，然后也按着谢青章的口味，包了一个还过去：“谢谢阿章。” 谢青章莞尔，伸手接了过来，立即咬上一口。明明这卷什么酱料都没蘸，他却品出了一般的甜味，勾起的角 本 不下去。 他们二人这一来一往，惹得众人纷纷边笑边摇头。 至于在场最后一对夫妇——孟知味和裴卿卿。他们比之前头两对，那可就正常多了。孟知味的眼睛已经好转大半，不仅能瞧见光亮，也能模糊看见眼前的东西，平里基本能自己处理很多事，无须其他人时刻搀扶。 他与正在吃荠菜汤圆的裴卿卿，一边轻声聊着什么，一边慢慢卷着卷。 裴卿卿给他盛了一只荠菜汤圆，道：“桑桑做的荠菜汤圆，趁热吃。” 孟知味接过碗，用筷子夹起白白胖胖的汤圆，张嘴咬了一口。 煮好的汤圆软趴趴的，筷子去夹时，甚至会陷进去一些。外头一层厚薄正好的江米皮吃在口中，口糯唧唧的，泛着淡淡的甜。而内馅却透着一股咸香，碧绿的荠菜碎与豚粒混在一处，隐隐能品出豚油的醇香。 若是此时筷子一用力，甚至会将里头的内馅挤出来，混进碗底的少许汤圆水里。 孟知味点头，微笑道：“是 进许多。如今桑桑做外皮的手艺，比我还要好了。” 他们二人相视一笑，继续用暮食。 二人在吃上面的互动不多，但寥寥几次互换吃食和笑语，都十分和谐，就像是经年累月酿成的美酒，香气慢慢地散出，沁人心脾。 唯有皇太后和宋七娘，两名资深吃货一心扑在吃食上头，等到吃到尽兴，方才有心思闲聊。 宋七娘看向孟桑，笑问：“那你是打定主意要参加那美食比试了？” 此言一出，立马 引了众人的注意，在场诸人的视线都汇聚到孟桑身上。 孟桑很是自然地点头：“嗯，准备明去登记姓名。” 皇太后、昭宁长公主等人初闻此事，眼睛倏地亮了。 老人家兴致道：“我听龚厨子说过此事，当时没放在心上，倒不承想桑桑你要参加。哎呀，那这个热闹我可不能错过，定要到场观看的。” “快说说，何比试？在哪儿比试？” 没等孟桑回答，一直惦记着这事的叶柏已经迫不及待地开口，将这些细节一一报出。譬如比试的时间定在三月三上巳节，譬如地点还未定，大抵是安排在曲江边一处对外出租的大宅子里。 末了，叶柏还随口提了一句：“我和同窗们为了商量出那要怎么给阿姐鼓劲，正吵得不可开呢！” 闻言，孟桑失笑道：“也不是什么大事，你跟薛监生他们悠着些，心意到了便可。” 叶柏点点头，认真道：“我们晓得阿姐的子，必然不会铺张浪费。” 与此同时，皇太后、宋七娘的眼睛倏地亮了。 “哎呀，这个应援……呃，这个鼓劲的事儿，再没有比我更悉的了！”皇太后朝着叶柏眨了眨右眼，自信极了。 “小阿柏，你待会儿单独来寻我，这事包在我身上，保管让国子监一众监生意，也能达成桑桑不铺张浪费的想法！” 听得此言，叶柏狠狠点头。 宋七娘也出明媚的笑来：“既如此，那我当必然也是要去捧场的。” 昭宁长公主乐道：“三月三的曲江边总是那些风景，无外乎什么才子佳人、举子游街、踏赏景，这么些年早就看腻了。今年难得遇上这种热闹事，我可不能错过！” 其余人纷纷应和。 唯有要伴圣人左右的谢琼、谢青章和叶简三人，对视一眼，面遗憾之。 而孟桑面对众人的热情，心里头暖洋洋的，眼中眉梢都带上笑意。 在她没留意之处，裴卿卿的手在桌下碰了碰孟知味的，潦草在对方掌心写了什么，而孟知味顿了一下，轻轻点头。 一直到了晚间入睡，孟桑洗漱好回到正屋，正准备钻进被窝去“折腾”她家阿娘时，猝不及防地从对方口中听见了一事。 孟桑的动作顿住，愣愣地重复了一遍：“你们要离开长安了？” 裴卿卿点头，将呆住的女儿拉上 榻，轻声道：“嗯，待到清明寒食，我与你阿耶去祖坟扫墓祭祖完，便回扬州府了。” 孟桑回过神来，心思一转，犹豫地咬着下道：“那我……” 闻言，裴卿卿笑了，温柔地抚摸着自家女儿的一头青丝：“你还有国子监食堂、百味食肆、承包制的事牵挂着，自然不必与我们一道回去呀。”zGｘＸｈ.oRｇ |
香味，忍不住睁大双眼，用不
练的大雍官话赞叹起来。 “哦！好香！” “天呐，这就是大雍的美食吗！这也太
人了！” “怎么会有人回来后，说大雍国子监的食物不好吃呢！我现在觉得，他们一定是舌头坏掉了！” “……” 这一句接一句抑扬顿挫的夸赞声一出，整个食堂先是为之一静，众人面面相觑，随后纷纷笑出声来。其中不乏热情好客者，已经凑上去说起话，领着这些异国青年去买吃食。 孟桑坐在原处，嗷呜一口
下一只脆皮肠，一边嚼，一边笑着看周遭热热闹闹的场面。 新的一年，开学啦！ 接下来的
子里，孟桑颇有些分身乏术，同时忙碌食堂、百味食肆以及培训新庖厨的事情。而开监之初，谢青章同样不得空闲，除了处理繁琐的公事，还得
要办一场厨艺比试！ 孟桑有些愣，看着围在她周围的一众监生、魏询、徐叔、陈厨子等人，下意识反问。 “所以，你们是想让我也去参加？” 众人纷纷点头，目
兴奋之
道：“可他们凭什么拿咱们国子监食堂和百味食肆做筏子，还瞧不起女子为厨？” 连一向不掺和课业之外的琐事，一心只有读书、科举，永远淡定对人的荀监生，脸上神
盘、荠菜
汤圆 务本坊孟宅，庖屋之中。 大锅里刚刚煮到沸腾，一只白净的手往里头丢了数只白净汤圆，随后不断用竹笊篱在锅中慢慢搅拌，防止汤圆煳锅底。 这些汤圆每个都有半只手掌大小，圆头圆脑地挤在锅底。原本的滚水因它们下锅，而稍稍平息片刻，不多时便又开始“咕嘟咕嘟”冒出大量水泡。 孟桑抬头，扬声吩咐：“火势降下一些。” “喏。”在灶台背面的婢女立即应了一声，手脚麻利地拿起细长的火箸往灶膛里头捅。 见锅中滚水的沸势变缓，孟桑将竹笊篱放下，取过婢女递来的各
子都很
朗，于是短短时
。而张氏
得简单些，配着时节，咱们吃
，所以多做了一道荠菜
，反而十分整齐，也很方便诸人去夹食材、包
，一边自力更生地包起
的豚
惑？自然是越玩越起劲，便是连往常最不怎么喜
的
蛋，也能毫不迟疑地
的食材，细致地将它们卷好，然后翘起
角，把
情这献殷勤的举动，是谢家一脉相传的特
本
不下去。 他们二人这一来一往，惹得众人纷纷边笑边摇头。 至于在场最后一对夫妇——孟知味和裴卿卿。他们比之前头两对，那可就正常多了。孟知味的眼睛已经好转大半，不仅能瞧见光亮，也能模糊看见眼前的东西，平
进许多。如今桑桑做外皮的手艺，比我还要好了。” 他们二人相视一笑，继续用暮食。 二人在吃上面的互动不多，但寥寥几次互换吃食和笑语，都十分和谐，就像是经年累月酿成的美酒，香气慢慢地散出，沁人心脾。 唯有皇太后和宋七娘，两名资深吃货一心扑在吃食上头，等到吃到尽兴，方才有心思闲聊。 宋七娘看向孟桑，笑问：“那你是打定主意要参加那美食比试了？” 此言一出，立马
引了众人的注意，在场诸人的视线都汇聚到孟桑身上。 孟桑很是自然地点头：“嗯，准备明
榻，轻声道：“嗯，待到清明寒食，我与你阿耶去祖坟扫墓祭祖完，便回扬州府了。” 孟桑回过神来，心思一转，犹豫地咬着下