对面的闻人武手法也是很 练，十扣相当练，没有一点问题，并且看上去也是跟李岳的差不多，双手简单一跳动，就让面条全都掉落在桌面上，整整齐齐。 只有李岳安安静静将面条掐断，放在菜板上，最后撒上了一层面粉，之后，就转身去看小笼包了。 灌汤小笼包已经准备好了，李岳也不慌张，直接端下来，放在桌子上，然后简单将锅子清理了一下，直接倒入了矿泉水。 这里都是按照自己的习惯来制作的，很快，一锅水就全都烧开了，李岳先是将料头全都倒上滚烫的热水，然后就将面条给放进去了。 面条翻滚不需要太多次，只需要简单三分钟就可以了，火候相当重要，火大了，三分钟容易煮烂。 火小了呢？三分钟煮不，面条之中是夹杂着面粉，那就更加不行了。 所以李岳早就养成了习惯，一个算得上是特别厉害的技能吧，能够用手掌放在蒸汽上面 受温度。 这一点很简单，但是反观闻人武那边，正在将面条放进热水里面，然后就开始搅拌，用筷子的手来受面条的完成度。 也就是所谓的软硬测试，这一点是很多人都会做的，并且也是最为简单有效的方法，可是李岳就是不需要这样，只是需要简单的温度测试，确定好温度。 将面条放进去，最开始几下搅拌一下，防止面条沾锅底就好了。 之后就是等待了，等到三分时间一到，李岳头也不抬，直接将面条全都夹起来，放在了面汤里面，一碗看上去清 无比的  白雪就已经做好了。 灌汤小笼包跟白雪都已经完成了，对面的闻人武因为火候没有控制太好，所以时间晚了一点，却也只是一两分钟的事情。 三个人的东西全都 出来了，放在三位评委面前，萌萌跟老李头还是第一次做这样的事情，表情还是有些紧张。 张家华早就习惯了，所以就没有什么好担心的，只是跟他们两个 代了一下。 “这里的东西不多，我们每个人品尝的时候夹出来，然后吃，吃完之后，品尝另一个人的就需要先漱口，保证口腔的干净。” “明白了，张老师，放心吧。” “没吃过猪 也见过猪跑，我知道了，张老师您放心。” 首先品尝的当然是白雪了，小笼包只要没有掀开盖子，就能够多等待一会儿，但是白雪就不一样了，必须要先品尝，万一泡发了，就相当影响口。 两碗白雪看上去好像没啥太大的区别，但是只有张家华正在仔细看着，辨别着两碗面条。 “首先，咱们评价一道菜，最基本的就是 香味方面来进行评比，尽管最终获得决定权的是味道，可是前面两样依旧是不会毫无用处。” “就先从这个上面来说，这个，就是整道菜的颜值，如果这道菜太丑了，那么就会影响别人食用的心思，那么就会降低别人的 望。” “然后就是这个香，菜就好比是一个美女， 引你的是美丽，那么等你靠近之后，浑身散发着香味儿或者是狐臭，你该怎么选择呢？答案呼之出了。” “但是从香这一点来说，这两个的味道，觉都差不多，并没有太大的区别，我虽然是号称千味舌，可是鼻子的灵 程度也没有问题，光是嗅到这个香味儿，已经能够勾起我的食了，难分伯仲。” 张家华一口气又说一大堆，然后就看着萌萌，她好歹也是一个主播，嘴巴还是比较厉害的。 “没错，如果我的眼睛没有看见这两碗白雪，单从这个味道来说，绝对是会让人垂涎三尺，能够让人觉到，清淡，其实也并不是一无是处，就好比这白雪一样，冰冷的雪花，却带着天的生机。” 萌萌说的也蛮不错的，现在轮到老李头了，可怜一个糙老汉，没有什么文化，憋了半天，只是说了一句，“你们说的不错，我都赞同。” 一瞬间，三人的文化程度就高下立判了，但是这一点也不是什么问题，就算他没有办法形容出来，但是吃过之后，应该还是能够评价出来谁高谁低就可以了。 张家华现在将香都说完了，接下来就是这个，也就是白雪的颜值了。 他站起身子，轻轻夹起两 面条，然后示意给大家查看，笑道：“下面，我就要来给大家进行一个 蛋里面挑骨头了。” “首先，是这两面条，这是李岳的，大家可以仔细看看，凑近一点来看也没关系。” 听见张家华说的话，大家全都被引起来了好奇，连忙凑上前来，想要仔细看看，却看了一大圈什么都没有看懂，疑惑的望着张家华。 “你们仔细看看，这两面条，是不是 细一致呢？” 张家华一边说着，一边将两面条贴在一起了，“现在呢？这样看的话，是不是一样呢？” “哇 ，还真是这样，之前我吃老板的白雪好像本就没有去注意过这一点啊。” “我也是，这还是第一次见到。” “明天去吃面的时候，我也必须要检查一下了。” 这个时候，也有没有吃过面条的人，会提出不同的意见了。 这个时候，有一个穿着黑衣服带着黑墨镜的年轻人走上前，不 说道：“你这是随便挑的吗？我怎么觉像是特地找了两一样的来说事儿呢？” 面对这样的质疑，张家华自然是不担心了，他不是对自己有信心，而是对于李岳拥有相当大的信心，就算现在这个是普通版本的白雪，可是他也是吃过的，食材不同，是不会影响面条的细。 “这个问题问得好！这位小兄弟，麻烦你上前两步，这一碗面，你随便挑，但凡找出一点不一样的面条，我就承认这一点李岳输了。” “这可是你说的！我来找了啊！”墨镜年轻人听见这话之后，顿时就来了兴趣。ｚｇxxH.org |
练，十扣相当
受温度。 这一点很简单，但是反观闻人武那边，正在将面条放进热水里面，然后就开始搅拌，用筷子的手
无比的
白雪就已经做好了。 灌汤小笼包跟
出来了，放在三位评委面前，萌萌跟老李头还是第一次做这样的事情，表情还是有些紧张。 张家华早就习惯了，所以就没有什么好担心的，只是跟他们两个
代了一下。 “这里的东西不多，我们每个人品尝的时候夹出来，然后吃，吃完之后，品尝另一个人的就需要先漱口，保证口腔的干净。” “明白了，张老师，放心吧。” “没吃过猪
也见过猪跑，我知道了，张老师您放心。” 首先品尝的当然是
香味方面来进行评比，尽管最终获得决定权的是味道，可是前面两样依旧是不会毫无用处。” “就先从这个
望。” “然后就是这个香，菜就好比是一个美女，
引你的是美丽，那么等你靠近之后，浑身散发着香味儿或者是狐臭，你该怎么选择呢？答案呼之
程度也没有问题，光是嗅到这个香味儿，已经能够勾起我的食
面条，然后示意给大家查看，笑道：“下面，我就要来给大家进行一个
蛋里面挑骨头了。” “首先，是这两
细一致呢？” 张家华一边说着，一边将两
，还真是这样，之前我吃老板的
说道：“你这是随便挑的吗？我怎么