但愿意出的是少数,极大部分人还是留了下来。 里人多,妃嫔少,即便姬恪看得严,但在他不能顾及的地方,依旧会有无声的欺。 这欺的人之间,御膳房算排前列的。 偷偷着某个的菜不上,或是做菜时做些无伤大雅的小手脚,有些位置低的妃嫔要么自己加钱开小厨房,要么加钱去打点。 这事曾被姬恪发现过,他下令撤换了大批御膳房的人,还对对上菜一事做了规范,但依旧避免不了他们的小动作。 掌膳大监一不换,御膳房就一不清。 但他到底是中老人,若是没有理由地剔除,朝堂上的人更会拿这个来做姬恪的文章。 比如说他图改朝换代。 现下姜宁的出现或许可以打破里僵持的局面。 清晨雾蒙蒙,折月殿的花草上都带着珠,看来今又是一个好天气。 姜宁伸伸懒,走进厨房后开始准备做吃食。 昨晚霞过盛,让她一下子便想到了油泼面,所以她早早就发好了面团,今早醒来就能美美开始拉条子了。 粘板上放着醒了一晚的面团,松软中带着面食香味。 姜宁把它们拉出来,无情铁手又几道后,这面变得更加劲道。 面团在她手中变来变去,先是被成一条条胖乎乎的面箕,后又被擀面杖成扁条形。 她拉着面条的两端,试试手后把它抻长,两手一甩后这面条子便啪啪得打在粘板上。 声音响亮且没有停顿,一听就是筋道的好面。 “扯面就是最的。” 姜宁扯兴头上不由得发出一声慨,她觉得这个应该推广成一项运动,真的很解。 折月殿外路过的女一听声响,不由得有些后怕:“谁说这里没有刑罚的?你听听这声音,果然传出消息不靠谱。” 院子里守着书房的太监:…… 厨房里啪啪声不绝于耳,还偶尔传来姜宁莫名其妙的噗嗤笑声,听起来诡异极了。 她到底在做什么?有什么好笑的?做饭这么开心吗? 太监门住好奇心,继续勤勤恳恳守门,但没过多久,厨房又传来一阵滋啦的响声。 在这响声过后,传来的不再是姜宁奇怪的笑声,而是一阵浓厚的香味。 这香味不同以往的清淡雅致,它带着很强的攻击力,让人一闻舌头便忍不住要动起来了。 “来了来了,今早特供,姜宁油泼面!” 姜宁兴冲冲地走出厨房,将手中抬着的面放到石桌上。 折月殿的人大多都口嫌体正直,嘴上推着自己要坚守岗位,但身体早已经被这香味勾了过来。 姜宁笑眯眯地给他们分发竹筷。 她就说嘛,谁能抵挡美食的惑?就算是吃素的僧人也会变着法做些素食花样呢。 “快吃快吃!” 姜宁高兴地看着大家,她很喜看别人吃她做的美食时的幸福表情。 那几个太监没有犹豫多久,接过筷子正要动手,门口便走进来一人。 他们看见她后纷纷放下筷子,站起身作揖:“桃姐姐。” 来人正是之前带姜宁进的女阿桃,虽然穿着粉装,但那冷淡的神情依旧没暖几分。 “我来拿督主的早膳。” 她扫过眼前的人,刚要开口,手中就被了一双筷子。 姜宁双眼带笑,抬了碗油泼面到她眼前,还顺势对她眨了眨眼。 “吃一口嘛。” 斥责的话被那香味堵住,就算有定力如她,也忍不住往下看了一眼。 碗里的油泼面可谓是彩浓烈,辣子的红混着小菜的绿,再加上葱白和蒜末,一小瓢滚烫热油泼过去,混合的香味顿时炸开,让人口涎滴。 “这里面加了桂皮、八角、花椒、小茴香和香叶一起炒出的香料,吃起来香,怕味道冲这还有一杯薄荷茶。” 阿桃:“……” 确实很香,她甚至忍不住微微咽了一下唾。 或许是姜宁太热情,或许是她心里的确想尝尝味道,本来想说别人不规矩的她最后也坐在了桌边。 “人多吃起来更香。”姜宁点点头,捧起碗美滋滋地入油泼面。 坐在她对面的阿桃看她一眼,随后默默低头一起吃。 油、香、麻,这面的味道够浓,大家都不说话,心意足地低头享用着美食,折月殿一时只剩面条的哧溜声。 暴风入之后,姜宁惬意地擦擦嘴,随后起身去提出一个食盒,那是给姬恪和小太子送的早饭。 她打开盖子,往里面放了一张字条,随后把食盒放到了阿桃身边。 “你们先吃,我还得去做些其他的。” 撂下这话,姜宁又兴致地往厨房去了。 姜宁只要一进厨房,就和打了血一样,其余人见怪不怪,只低头吃自己的。 既然前不久说好要做茶给他,那肯定不能再放鸽子了。 想到这里,姜宁点开系统,准备看看这茶该做什么花样好。 系统里东西不多,但这不影响她的发挥。 姜宁取出早就有的糯米粉、木薯粉、白糖以及一些白凉粉,再加上牛,基本上就齐活了。 同样的食材经过不同的制法、不同的搭配,便能做出完全不同类的食物,这也是做美食的乐趣之一。 灶台中大火在燃,蒸笼里飘散出一阵清甜的味道。 打开笼盖,里面正躺着一块块切好的红薯、紫薯和芋头,蒸后的它们看起来更加松软,香味过人。 姜宁舔舔,对此很是意,红薯其实只蒸就很香甜了,加工之后只会更好吃。 她把薯们抬出来倒进瓷盆中,它们砰砰磕在一起,其中一个紫薯被撞裂开,更加炙热的雾气从期间逸出,看起来就热乎乎的。 “好香啊。” 一道稍显稚的声线在门口响起,姜宁转过头去看,那人正是最近给折月殿送菜的小安。 他耸耸鼻子,凑上来看着盆里的各种薯,显然被那香味甜到了。 “我能吃一个吗?” “可以啊。”姜宁夹起一块递给他:“小心烫。” 小安眉开眼笑地接过,一边吃一边略微含糊地开口:“御膳房的派人来收盘子了。” “是吗。” 姜宁往外瞟了一眼,的确有两个太监站在院子里,他们不敢看,只能目不斜视地看着地上。 姬恪的威慑力总是在某些奇怪的地方体现出来。 “用过的餐盘我都放在一起了,让他们来拿吧。” 姜宁指了指角落,自己转身忙着把小薯们捣碎,但到一半觉得不对,转身看了他们好几眼。 各吃剩的餐盘都统一收到御膳房,但以往他们都是在折月殿后门处收的,之前死活都不敢进,现在怎么就来了? 姜宁看着他们,没看几眼便突然和他们瞟的视线对上,她突然悟了。 这不会是御膳房派来刺探情报的吧? 可刺探情有什么用,她明天又不做这个,有这个时间不如去做做调查,看看里人的口味是什么。 姜宁摇摇头,毫不遮掩地将红薯和芋头碾成泥,碾到一半,她突然想起了什么。 “小安,能不能麻烦你去各要点他们不用的碎冰?” 不知道是什么原因,折月殿送来的冰总比其他要少一大半,她每次用来降温都得省着用。 “好嘞。” 自从上次姜宁在他眼前用头接盘子以来,小安对她便只有敬佩二字,现在只是去拿冰,自然不在话下。 他放好菜,又拿了一块红薯后便离开了这里。 那两个太监收盘子收得磨磨蹭蹭的她也不催,等紫薯红薯和芋头都成泥后,她将它们团在一起,成了三个圆滚滚的大丸子。 反正他们也不知道这是什么,看就看吧。 木薯粉和白糖细细撒在大丸子上,像是洒下的细雪,再经过不停的翻滚,它们从泥变成了更加松软的“面团”。 像这样,芋圆的雏形便做好了,接下来只需要成小球水煮便好。 这一番做法看下来很像做普通的小圆子,等姜宁放到锅里水煮时,那两个太监才收好盘子离开这里。 姜宁有些疑惑,他们怎么这就走了?她接下来还准备做点新奇的给他们看呢。 “可惜了。” 她拿过装有糖渍玫瑰的罐子往里看了看,最近用得太多,玫瑰酱只剩小半罐了。 看来明年还得多收点玫瑰,她突然想到了周淑妃,不知道她吃完了没有。 一边想着,她一边把玫瑰酱放到化开的白凉粉中。 皱起的玫瑰花瓣在热水中上下沉浮,没多久就舒展开了一些。 这是即将要做的玫瑰冻,她打算和芋圆一同加到茶中。 小锅里的牛已经开始微微冒烟,姜宁顺势加了一把茶进去,慢慢等它煮开。 “姜宁姐,碎冰我拿回来了。” 小安把装着碎冰的盒子给她,又探头看看她做的东西,虽然不知道是些什么,但看起来就不错。ZGXXH.OrG |