四月十六，宜盖屋、嫁娶、和讼、出行、求医、祈福、赴任、纳财、求嗣、安 、立券、纳采招赘、栽种开仓、行丧、恩赦祭祀、修坟、入学、启鑽、纳婿。 江枫盯着面前这本王浩去年不知从哪儿 来的，边页微卷，纸页泛黄，字里行间里写 了封建 信的老黄历研究了半天。 研究了一个早上，江枫也没能从这本老黄历里找到预示自己会在生 当天咸鱼翻身，一举 近决赛的有利证据。 “诶，枫哥你从哪里把这玩意找出来了，我去年找了好久。”王浩晨跑回来出了一身汗，一回来就去找衣服准备去卫生间冲凉。 “在你底下。”江枫继续研究。 王浩凑过来看了一眼：“去年的黄历你看它干嘛？” 定睛一看，果然是去年的，怪不得看起来怪怪的。 把这本过气老黄历放回属于它的地方，江枫穿上外套就准备出门，王浩提着桶准备进卫生间，在卫生间门口大声道：“枫哥，比赛加油啊！” 江枫比了一个ok的手势。 健康炒菜馆里，江建康已经准备好了江枫今年份的生餐。 今年的生餐，绝对是豪华特供版的。 面是牛 面，除了大块的炖煮了一晚上 含汁水软烂至极一夹即断的连筋带的牛块，还有绿油油的蒜苗和从对面拉面馆顺来的辣子。卧了两个蛋，蛋埋在牛底下浸汤汁，蛋是半 蛋，用筷子轻轻一戳就能留黄。 牛面讲究一清二白三红四绿，汤清，面白，再加上辣子和蒜苗，江建康做的这碗牛面也能称得上正宗。 “儿砸，快来，面是刚出锅的，肘子还在厨房里热着，我现在去给你端出来。”江建康笑呵呵地道，嘴角还有可疑的酱汁。 江枫最喜 半蛋，整个包进嘴里，蛋白 且顺滑，只需用牙齿轻咬温热的蛋黄就会在口腔里爆开，对于江枫这种 蛋 好者而言这就是幸福的 觉。 一口连 两个蛋，江枫仍有些意犹未尽，又吃了一块牛，才心意足地开始吃面。 面条劲道，面汤咸鲜，对面拉面馆的辣子是黄师傅自己做的，不怎么辣偏咸，吃面的时候拌上一点特别有味道。 等江枫都呼噜呼噜地半碗牛面下肚了，江建康才端着他小火慢蒸了一个晚上的冰糖肘子从后厨出来，肘子是昨天养猪场的钱老板送来的，新鲜现宰的，虽比不上老爷子亲手养的猪的猪肘子，但也比市面上买的大多数的猪肘子强。 冰糖肘子是谭家菜名肴，济南三肘之一，江建康做的是冠名的冰糖肘子，和东坡肘子一样都是号称，和正宗的没什么关系。不过即便是山寨的，经过了一晚上的蒸制，肘子 泽红亮，质酥烂，用筷子轻轻一戳就皮分离了，味道香浓，咸甜适中，酱汁的味道完全渗进了里。 可以称得上是江建康今年做得最用心的肘子了。 牛面分量不小，肘子的块头也大，江枫一碗牛面下肚，吃了小半个肘子就只能望叹息了。 捂嘴打了一个嗝，江枫生怕面条会随着这个嗝一起打出来。 “儿砸，啦？”江建康端着牛面看着江枫面前的大半个肘子蠢蠢 动，时刻准备着。 “，嗝，了。”江枫已经很久没有吃得这么撑过了，“我出，嗝，去走走消，嗝，食。” “去吧去吧。”王秀莲端着一碗牛面，只能看见牛看不见下面的面的那种，从装着炖牛的钵子里舀了一勺汤汁浇在牛上，“顺便去超市买两袋纸回来，店里的餐巾纸快用完了。” 江枫在美食街晃 了两圈，又去华润万家买了两大袋 纸，觉没那么撑了，才提着东西回去。 季月已经在大堂了，端着一碗牛面，嘴里振振有词：“吃牛不会胖，吃牛不会胖，吃牛不会胖……” 江枫：…… 从江枫上高中开始，过生就没什么特别的了。 小时候为了哄小孩还会买个 油生蛋糕，长大后连生蛋糕都不需要了。江建康做一碗面条卧两个蛋加一份肘子，王秀莲给江枫买一双鞋或者一件衣服，请小伙伴们去外面吃一顿还不如家里的大餐，一个圆的生就能划上完美的句号。 去后厨临时抱佛脚地练习拔丝山药，秉承着临阵磨 ，不快也光的原则，江枫一直拖到了十二点多，随便吃了两口午饭，和吴 琪一起出发去省台。 这次大家到的都很早，江枫和吴琪到达的时候古力已经在后台了，连食材都看完了。工作人员领着江枫和吴琪去放食材的小房间看食材的时候，章光航也正好走进后台，三人在小房间里相遇。 江枫要的食材没什么好看的，就是山药，油和糖，吴琪着重观察了一下芽菜和五花，意地点点头。 江枫在另一侧的冷鲜柜里看到了猪肚和肫，作为一名煲粥技艺出的鲁菜厨师，他瞬间就反应过来章光航这是要做油爆双脆。 一出小房间，江枫便问道：“你这是要做油爆双脆？” “嗯。”章光航点头。 江枫倒 一口凉气，只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。 油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一，从创世之起便一鸣惊人，令达官贵人趋之若鹜，这种对火候要求严苛到近乎病态的菜品，章光航居然敢在众位大师们的评鉴之下来做，除了艺高人胆大江枫真的想不出其它的形容词。 江建康当了这么多年厨师，现在做油爆双脆都会偶尔翻车，不过健康炒菜馆的食客们通常都吃不出来，糊外行人一点问题都没有。 三人聚在一起聊天，古力一直在沉默地看手机，等待的时间既漫长又难熬。江枫一边有些慌，觉得自己这次八成要凉，一边又心存一丝希望，万一自己是赛场发挥型选手超长发挥了呢？ 在焦虑和不安中，时间慢慢逝去。 江枫看了眼手机，6点20分。还有一个小时四十分钟比赛就要开始了，江枫瞄了几眼古力，他依旧没什么表情，也不说话，非常淡定，看不出是 有成竹还是已经认命。 其实说起来，半决赛劣势最大的不是不能煲粥的江枫，而是身为白案厨师却不能做面条的古力。 江枫心里更慌了。 慌着慌着，时间就过去了，工作人员小姐姐把大家召集起来，例行赛前讲话。 “四位选手，首先我要恭喜你们晋级全国四强，距离比赛开始还有二十分钟，我相信规则大家都已经很悉了不需要我再来复述一遍。本轮比赛评委有一定程度的改变，韩贵山评委变成了特邀嘉宾，只品尝不评分，新评委我相信大家都不陌生，是《知味》的创始人许成许先生。” “请各位选手先去台上的休息区就坐，比赛很快就会开始。”zＧＸxｈ.oＲG |
、立券、纳采招赘、栽种开仓、行丧、恩赦祭祀、修坟、入学、启鑽、纳婿。 江枫盯着面前这本王浩去年不知从哪儿
来的，边页微卷，纸页泛黄，字里行间里写
了封建
信的老黄历研究了半天。 研究了一个早上，江枫也没能从这本老黄历里找到预示自己会在生
当天咸鱼翻身，一举
近决赛的有利证据。 “诶，枫哥你从哪里把这玩意找出来了，我去年找了好久。”王浩晨跑回来出了一身汗，一回来就去找衣服准备去卫生间冲凉。 “在你
面，除了大块的炖煮了一晚上
含汁水软烂至极一夹即断的连筋带
蛋，用筷子轻轻一戳就能留黄。 牛
半
且顺滑，只需用牙齿轻咬温热的蛋黄就会在口腔里爆开，对于江枫这种
蛋
好者而言这就是幸福的
觉。 一口连
两个蛋，江枫仍有些意犹未尽，又吃了一块牛
泽红亮，
动，时刻准备着。 “
了两圈，又去华润万家买了两大袋
纸，
油生
，不快也光的原则，江枫一直拖到了十二点多，随便吃了两口午饭，和吴
琪一起出发去省台。 这次大家到的都很早，江枫和吴
一口凉气，只能在心里惊叹章光航还真是艺高人胆大。 油爆双脆作为中餐里制作难度最大的菜肴之一，从创世之
有成竹还是已经认命。 其实说起来，半决赛劣势最大的不是不能煲粥的江枫，而是身为白案厨师却不能做面条的古力。 江枫心里更慌了。 慌着慌着，时间就过去了，工作人员小姐姐把大家召集起来，例行赛前讲话。 “四位选手，首先我要恭喜你们晋级全国四强，距离比赛开始还有二十分钟，我相信规则大家都已经很